Cocinar, el arte de vivir. Recuperación de las vigas de madera originales, para estantes y armarios.

Incorporamos la cocina como parte de nuestro aprendizaje tanto en la Escuela Saudade como en las propuestas desde la fundación, en conexión con el huerto. Cocinar es contar, saborear, nutrir, medir, pesar, experimentar, compartir, relacionarnos; todo un arte.

Para concluir las obras en la cocina, necesitamos recuperar las vigas de madera que retiramos de la casa para hacer estantes y armarios. Para ello contaremos, como siempre, con el maestro artesano Jordi Ribas.

Con la finalización de las obras, dispondremos de un espacio para realizar talleres de cocina desde la escuela, talleres intergeneracionales, talleres de cocina en familia y aprovechamiento integral del huerto de Saudade.

Dice Vandana Shiva cocinar está relacionado con la necesidad de reconectar con la comida, la tierra y el conocimiento tradicional.

Dice Satish Kumar que cuando seamos cuidadosos con la alimentación, seremos cuidadosos con la calidad de vida en general.